1️⃣ Lag farsen
Start med å sile av oljen fra tunfisken. Legg tunfisken i en stor bolle sammen med egg, chiliflakes, salt, gressløk, parmesan, sitronsaft, sitronskall og griljermel.
Bland godt sammen til du får en jevn og fast farse.
2️⃣ Form kakene
Form små eller mellomstore kaker med hendene. Et lite tips er å fukte hendene med litt vann, da blir det mye enklere å forme kakene uten at farsen klistrer seg.
Legg kakene på et brett eller bakepapir mens du gjør klar resten.
3️⃣ Lag dippen og stek
Bland sammen majones, Sriracha og sitronsaft i en liten skål. Du kan også tilsette litt friske urter hvis du har, for eksempel persille eller gressløk.
Varm opp en stekepanne med litt olje og smør.
Stek tunfiskkakene på ganske høy varme i 2–3 minutter per side, til de får en gyllen og sprø overflate.
Serveringstips 🍽️
Tunfiskkakene kan serveres på mange måter:
-
Med en frisk salat og sitronbåter
-
I pitabrød eller wraps
-
Sammen med ris og grønnsaker
-
Som lunsj i matpakken dagen etter
Den spicy Sriracha-majonesen passer perfekt ved siden av og gir retten litt ekstra smak.
✅ Tips: Lag gjerne dobbel porsjon – tunfiskkaker holder seg godt i kjøleskapet og kan enkelt varmes opp igjen.
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
