Ha vannet i en stor gryte. Tilsett pastaen sammen med hvitløk, fennikel og tomater.
Tilsett også nduja, salt, tomatpuré, olivenolje og rødvinseddik.
Legg på lokk og la gryten koke opp.
La retten koke
La pastaen koke i omtrent 15 minutter, eller til den er al dente. Rør i gryten av og til slik at pastaen ikke setter seg fast i bunnen, og slik at alle ingrediensene blandes godt.
Hvis væsken koker for mye inn, kan du tilsette litt mer vann underveis.
Avslutt retten
Når pastaen er ferdig kokt, rører du inn revet parmesan og finhakket basilikum.
Smak til med litt ekstra salt dersom det trengs.
Servering
Server pastaen varm i dype tallerkener og topp gjerne med litt ekstra revet parmesan og frisk basilikum.
Tips
-
Ønsker du en mildere smak kan du bruke mindre nduja eller erstatte den med chorizo.
-
Litt chili eller chiliflak kan gi ekstra styrke.
-
Server gjerne med sprø brød eller en enkel salat ved siden av.
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
