Svinemedaljonger i kremet saus

Svinemedaljonger i kremet saus er en klassisk og smakfull middagsrett som passer perfekt både til hverdags og når du vil servere noe litt ekstra godt. Møre skiver av svinefilet stekes raskt i panne før de får trekke i en fyldig saus laget med fløte, buljong og aromatiske krydder.

Den kremete sausen får ekstra smak fra løk, gulrot, stangselleri og paprika, som gir både sødme og dybde til retten. Med et dryss av friske urter på toppen blir dette en balansert og velsmakende middag som hele familien kan sette pris på.

Server retten gjerne med kokte poteter eller pasta for en komplett og mettende måltid.

Porsjoner

4 porsjoner

Total tid

Ca. 25 minutter

• Tilberedning: 10 minutter

• Steke-/koketid: 15 minutter

Ingredienser

Til svinemedaljongene

• 600 g indrefilet av svin

• 1/2 ts salt

• 1/2 ts pepper

• Nøytral olje til steking

Kremet saus

• 1 løk

• 1 gulrot

• 1 stilk stangselleri

• 1 spisspaprika

• 2 ss smør

• 1/2 ts dijonsennep (valgfritt)

• 1/2 ts tørket oregano

• 1/4 ts tørket timian

• 1/4 ts tørket rosmarin

• 1 1/2 dl kremfløte

• 1 1/2 dl utblandet kyllingbuljong

• 1 ss soyasaus

• 1/2 ss maisenna

• Salt og pepper etter smak

• Frisk basilikum eller persille

Til servering

• Kokte poteter eller pasta

Fremgangsmåte

For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!

Neste »»