Denne salaten med poteter, kjøttdeig og tahinidressing er en smakfull og mettende middagsrett som kombinerer sprø ovnsbakte poteter, krydret kjøttdeig og friske grønnsaker. Den kremete tahinidressingen gir retten en deilig, nøtteaktig smak som binder alle ingrediensene sammen.
Retten er både enkel å lage og full av smak. De varme potetene og den krydrede kjøttdeigen balanseres perfekt med sprø salat, saftige tomater og frisk mynte. Resultatet er en middag som både er næringsrik og tilfredsstillende.
Denne salaten passer like godt til en rask hverdagsmiddag som til et lett og friskt måltid når du ønsker noe annerledes enn tradisjonelle salater.
Porsjoner
4 porsjoner
Total tid
Ca. 30 minutter
-
Tilberedning: 10 minutter
-
Steketid: 20 minutter
Ingredienser
Til kjøttdeigen
-
600 g kjøttdeig eller karbonadedeig
-
Olje til steking
-
1 ts malt spisskummen
-
1 ts paprikapulver
-
1/2 ts tørkede chiliflak
-
1/4 ts kanel
-
Salt etter smak
Ovnsstekte poteter
-
5 middels store poteter
-
2 ss nøytral olje
-
1/2 ts salt
-
1/4 ts kvernet pepper
Tahinidressing
-
2 dl gresk yoghurt
-
1 ss tahini
-
Saften fra litt sitron
-
1 fedd hvitløk (valgfritt)
-
1/2 ts salt
Salat
-
1/2 crispisalat
-
1 neve spinat
-
1 spisspaprika
-
10 cherrytomater
-
1 agurk
-
1 neve frisk mynte
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
