Fremgangsmåte
1. Stek potetene
Start med potetene siden de tar lengst tid. Sett stekeovnen eller airfryeren på 180 °C (bruk varmluft hvis du bruker ovn).
Skjær potetene i terninger. Du kan gjerne beholde skallet på hvis det er tynt. Legg potetene i en bolle, ringle over olje og krydre med salt og pepper. Bland godt.
Fordel potetene i en ildfast form eller på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i cirka 15 minutter. Snu potetene underveis og øk temperaturen til 200 °C. Stek videre i 5–8 minutter til potetene er gylne og sprø.
2. Stek kjøttdeigen
Varm litt olje i en stekepanne og stek kjøttdeigen på høy varme.
Mot slutten av steketiden tilsetter du spisskummen, paprikapulver, chiliflak og kanel. Krydre med salt etter smak. I denne retten kan kjøttdeigen gjerne være litt grov i konsistensen.
Sett den ferdigstekte kjøttdeigen til side.
3. Lag tahinidressingen
Ha gresk yoghurt i en bolle og rør inn tahini og sitronsaft.
Skrell og finhakk hvitløken og bland den inn i dressingen hvis du ønsker ekstra smak. Smak til med salt og sett dressingen kjølig frem til servering.
4. Forbered salaten
Skyll og skjær crispisalaten i biter. Hvis spinatbladene er store, kan de grovhakkes.
Del paprikaen i to, fjern frøene og skjær den i halve ringer. Del cherrytomatene i fire og skjær agurken i terninger. Plukk bladene av mynten.
5. Bland salaten
Legg salaten i en stor bolle og tilsett de ovnsstekte potetene og den krydrede kjøttdeigen. Vend alt forsiktig sammen.
Ha over litt av tahinidressingen og server resten ved siden av.
Serveringstips
Server salaten mens potetene og kjøttdeigen fortsatt er varme. Den kremete dressingen og den friske mynten gir retten en ekstra frisk og aromatisk smak.
Dette er en mettende og balansert salat som fungerer like godt som en lett middag eller som et smakfullt måltid når du vil prøve noe nytt.
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
