Potet- og purreløksuppe med chorizo er en enkel, kremet og utrolig smakfull suppe som passer både til lunsj og middag. Den milde smaken fra poteter og purreløk kombineres med krydret chorizo, sprø krutonger og friske urter. Resultatet er en varmende og balansert rett med både kremet konsistens og litt sprø topping.
Supper som denne er perfekte når du ønsker en rask middag med få ingredienser. På under 25 minutter kan du lage en fyldig suppe som både er mettende og full av smak.
Oppskriften gir omtrent 4 porsjoner.
Ingredienser
Suppe
-
1 purreløk
-
1 ss olivenolje
-
1 sjalottløk
-
1 fedd hvitløk
-
250 g melne poteter
-
5 dl kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
-
1 dl kremfløte
-
salt og pepper
Garnityr
-
50 g chorizo
-
krutonger
-
friske urter (for eksempel persille eller gressløk)
Slik lager du potet- og purreløksuppe
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
