Disse myke hornene med ost og skinke er perfekte når du vil bake noe som både er saftig, smakfullt og holder seg ferskt lenge. Hemmeligheten ligger i tangzhong-metoden – en enkel jevning som gir en utrolig myk og luftig bakst. Resultatet er gyldne horn med deilig fyll som passer like godt i matpakken som til helgekos.
✨ Hva gjør disse hornene spesielle?
Tangzhong-teknikken binder mer væske i deigen, noe som gir en ekstra myk konsistens og bedre holdbarhet. Kombinert med ost og skinke får du en klassisk og populær smak som alle liker.
🧾 Ingredienser (ca. 16 horn)
Jevning (tangzhong):
-
200 g vann
-
40 g siktet hvetemel
Gjærstarter:
-
50 g melk
-
1 ts sukker
-
1/3 pose tørrgjær
Deig:
-
215 g siktet hvetemel
-
200 g fullkornsmel
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
