Myk pepperkake med brunet smør

Myk pepperkake er en klassisk nordisk kake som passer perfekt til høst og vinter. I denne varianten får kaken en ekstra rik og nøtteaktig smak takket være brunet smør. Når smøret varmes til det får en gyllenbrun farge og en dyp aroma, løfter det smaken i hele kaken.

Kombinasjonen av varme krydder som kanel, kardemomme, ingefær og nellik gir den tradisjonelle pepperkakesmaken, mens yoghurt og egg gjør kaken ekstra saftig. Litt tyttebær i røren tilfører en frisk syrlighet som balanserer den søte og krydrede smaken.

Denne kaken er enkel å lage og passer like godt til kaffe i hverdagen som til hyggelige sammenkomster.

Ingredienser

Gir ca. 8–10 biter

Kake

• 150 g smør

• 2 dl sukker

• 1 dl brunt sukker (farinsukker)

• 3 egg

• 4 dl hvetemel

• 1 ts malt ingefær

• 1 ts malt kardemomme

• 1 ss malt kanel

• 1,5 ts natron

• 1,5 ts malt nellik

  For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!

  Neste »»