Denne middagssalaten med tunfisk og linser er et perfekt valg når du ønsker en rask, sunn og mettende middag. Den kombinerer proteinrik tunfisk, næringsrike linser og friske grønnsaker i en smakfull salat som både er lett og tilfredsstillende.
De sprø, hjemmelagde krutongene gir en deilig kontrast til de myke ingrediensene, mens sitronsaft og friske urter tilfører en frisk og aromatisk smak. Resultatet er en fargerik salat som fungerer like godt til hverdagsmiddag som til en lett lunsj.
Ingredienser
Salat
-
2 bokser tunfisk i olje
-
1 boks røde linser i lake
-
1 agurk
-
1 spisspaprika
-
400 g cherrytomater
-
½ rødløk
-
60 g fetaost
-
Saften av ½ sitron
-
Salt og pepper
-
Friske urter (for eksempel basilikum, persille eller mynte)
Krutonger
-
3 skiver brød
-
3 ss olivenolje
-
1 ts flaksalt
-
½ ts tørket oregano
-
¼ ts tørket timian
Fremgangsmåte
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
