En klassisk potetgrateng er alltid en sikker vinner på middagsbordet, spesielt til festlige anledninger som nyttårsaften. Denne varianten er ekstra kremet og full av smak, og passer perfekt sammen med for eksempel indrefilet og en god béarnaisesaus.
Hemmeligheten bak den fyldige konsistensen ligger i at potetene forkokes i melk og fløte før gratineringen. Dette gjør gratengen både silkemyk og rik på smak – samtidig som den blir enklere å lykkes med.
Ingredienser (4 porsjoner)
-
1,5 kg faste poteter
-
2 gule løk
-
3 fedd hvitløk
-
2–3 ss olje eller smør til steking
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
