Karbonader med potetmos og fløtesaus er en ekte klassiker i norsk husmannskost. Denne retten er enkel, rask å lage og full av tradisjonelle smaker. Saftige karbonader serveres sammen med myk potetmos og en fyldig fløtesaus som binder hele retten sammen.
Det er en middag mange nordmenn har vokst opp med, og den passer like godt til en rask hverdagsmiddag som til en litt mer tradisjonell familiemiddag. Kombinasjonen av mørt kjøtt, kremet potetmos og smakfull saus gjør dette til en rett som både er mettende og komfortabel.
Oppskriften gir omtrent 4 porsjoner og tar bare rundt 25 minutter å lage.
Ingredienser
Karbonader
-
4 karbonader
-
smør eller olje til steking
Potetmos
-
600 g melne poteter
-
1 ss smør
-
1 dl melk
-
½ ts salt
-
½ ts pepper
Fløtesaus
-
2 ss smør
-
2 ss hvetemel
-
4 dl oksekraft eller utblandet buljong
-
2 dl kremfløte
-
1 ss soyasaus
-
¼ ts pepper
-
salt etter smak
-
litt sukkerkulør (valgfritt)
Tilbehør
-
en enkel salat
Slik lager du karbonader med potetmos og fløtesaus
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
