Begynn med å sette potetene til koking, siden de tar lengst tid.

Skrell gulrøtter og sellerirot og skjær dem i biter. Del purreløken i skiver.

Smelt smøret i en gryte og surr grønnsakene noen minutter til de begynner å bli litt myke.

5. Lag sausen

Strø hvetemel over grønnsakene og rør godt sammen.

Tilsett deretter hønsekraft og kremfløte litt etter litt mens du rører. La gryten småkoke i 5–10 minutter til grønnsakene er møre og sausen begynner å tykne.

6. Tilsett hønsekjøttet

Ha det plukkede hønsekjøttet tilbake i gryten og varm det forsiktig opp i sausen.

Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Sitronsaften gir retten en frisk smak som balanserer den kremete sausen.

7. Servering

Server hønsefrikassé rykende varm sammen med kokte poteter.

Retten kan også gjerne toppes med litt frisk persille for ekstra farge og smak.

Tips for en ekstra god frikassé

Bruk kraften videre
Hønsekraft er svært smakfull. Reduser gjerne resten av kraften og frys den ned i porsjoner.

La retten trekke litt før servering
Når frikasséen får stå i noen minutter etter koking, blir sausen ofte enda fyldigere.

Perfekt restemat
Hønsefrikassé smaker ofte enda bedre dagen etter når smakene har fått utvikle seg.

For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!