Gul curry med sei er en smakfull og enkel fiskerett inspirert av asiatiske smaker. Den milde seien kombineres med aromatisk ingefær, hvitløk og gul karripasta, mens kokosmelken gir curryen en kremet og fyldig konsistens.
Tomatene tilfører friskhet og naturlig sødme, noe som gjør retten både balansert og rik på smak. Sammen med ris og en frisk salat får du en lett og næringsrik middag som er klar på bare 25 minutter.
Ingredienser
-
600 g seifilet uten skinn og bein
-
1 ts salt
-
½ ts pepper
-
2 løk
-
2 fedd hvitløk
-
3 cm frisk ingefær
-
5 tomater
-
Nøytral olje til steking
-
1 ss gul karripasta (yellow curry paste)
-
2,5 dl kokosmelk
-
4 ss hvetemel
Tilbehør
-
Ris
-
Salat
-
Frisk koriander (valgfritt)
Fremgangsmåte
Start med å skjære seien i porsjonsstore stykker og krydre dem med salt og pepper.
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
