Grønnsakslasagne

babyry.storeon

  1. Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett hvetemelet, rør godt og la det frese i omtrent ett minutt.

  2. Ta kjelen bort fra varmen og tilsett halvparten av melken mens du visper godt. Når blandingen er jevn, tilsetter du resten av melken.

  3. Sett kjelen tilbake på varmen og kok opp under stadig omrøring. La sausen småkoke i 4–5 minutter.

  4. Tilsett salt, hvit pepper og muskatnøtt. Rør inn den revne osten til slutt.

Montering av lasagnen

  1. Sett ovnen på 220 °C over- og undervarme. Smør en stor ildfast form eller to mindre former med litt olje.

  2. Skyll linsene i kaldt vann i et dørslag og tilsett dem i grønnsaksstuingen. La det koke noen minutter. Smak til med salt og pepper.

  3. Legg lagvis i formen: ostesaus, lasagneplater og grønnsaksstuing. Avslutt med ostesaus og dryss over revet hvitost. Totalt kan du lage tre lag med lasagneplater.

  4. Stek lasagnen nederst i ovnen i 25–30 minutter. Følg med slik at osten ikke blir for mørk på toppen. Legg eventuelt over litt aluminiumsfolie eller senk temperaturen.

  5. La lasagnen hvile i 10–15 minutter før servering.

Serveringstips

Dryss gjerne over fersk basilikum før servering. Lasagnen smaker også veldig godt sammen med hvitløksbaguetter eller en frisk salat.

For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!

«« Forrige