Glutenfri mandelkake – myk og kremet

1. Del sjokoladen i biter.
2. Varm opp fløten til kokepunktet.
3. Hell over sjokoladen og rør til en glatt krem.
4. La den avkjøles til den blir litt tykkere.

Lag vaniljefrosting

1. Pisk smør, melis og vaniljesukker til det blir lyst og luftig.
2. Tilsett kremost og pisk videre til en myk krem.

Montering

1. Del kaken i to lag.
2. Legg første lag på et fat.
3. Smør på et lag ganache.
4. Legg på halvparten av frostingen.
5. Legg på det andre laget og dekk hele kaken med resten av frostingen.
6. Sett kaken i kjøleskap i ca. 1 time.
7. Hell ganache over kaken og jevn ut.
8. Pynt med mandelflak rundt kanten.
9. Topp med pisket krem og litt kakaopulver.

Servering

La kaken stå i kjøleskapet i 2–3 timer før servering.
Ta den gjerne ut litt før servering – da smaker den enda bedre.

Oppsummering

Glutenfri mandelkake er en enkel og luksuriøs kake som passer for alle. Den er myk, kremet og full av smak – perfekt når du vil imponere uten å gjøre det for komplisert.

For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!