Denne glutenfrie mandelkaken er en myk og smakfull kake som nesten smelter i munnen. Den kombinerer en saftig mandelbunn med kremet vaniljefrosting og en silkemyk sjokoladeganache. Resultatet er en elegant kake som passer perfekt til både selskap, bursdag eller helgekos.
Kaken er også ideell for deg som ikke ønsker å lage kompliserte kaker, siden den er relativt enkel å lykkes med – og i tillegg helt glutenfri.
Tips: Pass på at smør og kremost er romtempererte før du lager frostingen. Det gir en mye jevnere og luftigere krem.
Tid og porsjoner
-
Porsjoner: 8–10 biter
-
Tilberedningstid: ca. 2,5 timer
Ingredienser
Kakebunn
-
50 g smør
-
4 egg
-
1 klype salt
-
2,5 dl sukker
-
3 dl mandelmel
-
1 dl potetmel
-
2 ts bakepulver
-
2 ts vaniljesukker
Sjokoladeganache
-
200 g melkesjokolade
-
1 dl kremfløte
Vaniljefrosting
-
200 g smør, romtemperert
-
300 g kremost, romtemperert
-
2,5 dl melis
-
2 ts vaniljesukker
Pynt
-
150 g mandelflak
-
2,5 dl kremfløte
-
Kakaopulver
Slik gjør du
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
