Bringebærmoussekake med kladdkakebunn og hvit sjokoladeganache

babyry.storeon

En elegant og uimotståelig kake som kombinerer en myk og rik kladdkakebunn med luftig, syrlig bringebærmousse og et silkemykt lag av hvit sjokoladeganache. Perfekt til fest, bursdag eller når du virkelig vil imponere.

🍰 Porsjoner

10–12 stykker

⏱️ Tidsbruk

Ca. 1 time + kjøletid

Ingredienser

Kladdkakebunn

  • 200 g smør
  • 3 egg
  • 1,5 dl sukker
  • 1,5 dl brunt sukker
  • 1 dl kakao
  • 3 dl hvetemel
  • 1 klype salt

Bringebærmousse

  • 4 gelatinplater (eller 1 pose vegegel)
  • 250 g frosne bringebær
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 dl sukker
  • 2,5 dl kremfløte
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 dl rømme

Hvit sjokoladeganache

  • 200 g hvit sjokolade
  • 1 dl kremfløte

Pynt

  • 200 g friske bringebær
  • Melis til dryss

Fremgangsmåte

For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!

Neste »»