🍷 Boeuf Bourguignon – Klassisk fransk gryte med dyp smak

babyry.storeon

Boeuf Bourguignon er en av de mest kjente rettene fra det franske kjøkkenet – en rik og smakfull kjøttgryte hvor mørt storfekjøtt får småkoke i rødvin sammen med grønnsaker, urter og bacon. Resultatet er en dyp, aromatisk gryte som passer perfekt til helgekos eller når du vil imponere gjester.

🛒 Ingredienser (6 porsjoner)

  • 150 g bacon

  • 1 kg storfekjøtt (høyrygg eller grytekjøtt)

  • Olje til steking

  • 2 ts salt

  • ¾ ts pepper

  • 2 ss hvetemel

  • 4 dl kjøttkraft

  • 4 dl rødvin

  • 2 laurbærblad

  • 1 ts tørket timian

Grønnsaker

  • 10 sjalottløk

  • 2 fedd hvitløk

  • 1 pastinakk

  • 3 gulrøtter

  • ½ sellerirot

  • 8 sjampinjonger

Til servering

  • Frisk persille

  • Ekstra salt og pepper

    For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!

    Neste »»