Denne sjokoladekaken er en drøm for alle som elsker fyldige desserter. Den er saftig og rik i bunnen, toppet med et kremet lag av kokos og dulce de leche, og avsluttet med en silkemyk sjokoladeganache med et hint av kaffe.
Resultatet er en perfekt balanse mellom søtt, fyldig og lett bitter sjokolade – en kake som virkelig smelter i munnen.
📝 Ingredienser (8–10 biter)
Sjokoladekake:
- 200 g smør, smeltet
- 3 egg
- 2 dl sukker
- 1,5 dl brunt sukker (kan erstattes med vanlig sukker)
- 1 klype salt
- 3 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 ts vaniljepasta eller 2 ts vaniljesukker
- ca. 1 dl sjokoladeknapper eller 100 g hakket sjokolade
Kokostopp:
- 300 g kokosmasse
- 1 boks dulce de leche (ca. 400 g)
Sjokoladeganache:
- 200 g mørk sjokolade
- 0,5 dl kremfløte
- 30 g smør
- 1 ts pulverkaffe (valgfritt)
