Fremgangsmåte
1. Forbered dressingen
Start med å lage chilimajonesen. Rør sammen majones, lettrømme, srirachasaus og sylteagurklake i en liten bolle. Smak til med salt og pepper og la dressingen stå til burgerne skal serveres.
2. Forbered grønnsakene
Skyll salatbladene og skjær tomaten i skiver. Sett dette til side.
3. Varm burgerbrødene
Sett stekeovnen på lav varme og varm hamburgerbrødene lett slik at de blir myke og varme.
4. Form burgerne
Del kjøttdeigen i fire like store deler (to burgere med to kjøttpucker hver). Form dem forsiktig til baller og krydre med salt og pepper. Ikke arbeid for mye med kjøttet.
5. Stek smashburgerne
Varm en stor stekepanne på høy varme med litt olje eller smør. Legg kjøttbollene i pannen og press dem flate med en stekespade. Burgerne bør være omtrent 0,5 cm tykke.
Stek burgerne i cirka 2 minutter til de får en sprø stekeskorpe. Snu dem og legg en skive cheddar på hver burger. Stek videre i omtrent 1 minutt til osten smelter.
6. Monter burgeren
Smør litt chilimajones på den nederste delen av hamburgerbrødet. Legg på salat, tomatskiver og to burgerpucker oppå hverandre. Topp med sylteagurk, litt ekstra dressing og ketchup.
Serveringstips
Server smashburgeren umiddelbart mens den fortsatt er varm og saftig. Den passer perfekt sammen med pommes frites, potetbåter eller en enkel salat ved siden av.
Denne burgeren er en ekte favoritt – enkel, rask og full av smak.
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
