1. Forvarm ovnen
Sett stekeovnen på 180 °C med vanlig over- og undervarme.
2. Forbered laksen
Skjær laksefileten i porsjonsstore biter. Legg dem i en lett smurt ildfast form slik at de ligger i ett lag.
3. Kok risen
Kok risen etter anvisningen på pakken slik at den er klar samtidig som laksen er ferdig.
4. Lag teriyakisausen
Skrell og finhakk hvitløk og ingefær.
Ha hvitløk, ingefær, vann, soyasaus, eddik, honning, brun farin og maisstivelse i en kjele. Rør godt slik at maisstivelsen løser seg opp. Kok opp blandingen under omrøring til sausen tykner og får en glansfull konsistens.
5. Bak laksen
Hell omtrent to tredeler av teriyakisausen over laksebitene.
Sett formen midt i ovnen og bak fisken i 12–15 minutter, til laksen er gjennomstekt og saftig.
6. Tilbered grønnsakene
Kok opp litt vann i en kjele. Del brokkolien i buketter og kok eller damp dem i 3–4 minutter, til de er møre men fortsatt sprø.
Skjær vårløken i tynne ringer.
Servering
Server den ovnsbakte laksen sammen med varm ris og brokkoli. Dryss over frisk vårløk og sesamfrø for ekstra smak og tekstur.
Hell litt av den resterende teriyakisausen over fisken rett før servering for en ekstra rik og glansfull finish.
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
