1–2 ferske epler (av hvilken som helst sort du foretrekker)
Filtrert vann
Natursalt (uraffinert havsalt eller Himalayasalt)
Et rent glasskrukke med løst lokk eller en liten tallerken/fat til å hvile oppå
Tilberedning av eplene
Vask eplene dine godt.
Skjær dem i tynne biter. Jo tynnere de er, desto raskere gjærer de.
Behold skallet på. Epleskall inneholder pektin og gunstige forbindelser som beriker sluttresultatet.
Fjern frøene og den harde indre kjernen.
Legg skivene i det rene glasset, men la det være nok plass til at væsken dekker dem helt.
Lage gjæringslake
Det ideelle saltlakeforholdet er:
4 kopper filtrert vann + 1 teskje naturlig salt
Rør til saltet er helt oppløst.
(Hvis du har flere eller færre epler, behold bare samme mengde.)
Hell saltvannet i glasset til alle epleskivene er helt dekket.
For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!
