🫓 Lepinja-brød – mykt, luftig og perfekt til alt

babyry.storeon
  1. Lag deigen
    Løs opp gjæren i vann og melk. Tilsett sukker, olje og halvparten av melet. Bland godt.
  2. Elt deigen
    Tilsett salt og resten av melet litt etter litt. Elt deigen i ca. 10 minutter til den blir smidig og litt klissete.
  3. Første heving
    Smør litt olje på hendene og vend deigen lett. Dekk bollen med plast og la heve i 50–60 minutter.
  4. Form brødene
    Ha deigen over på et melet bord og del i 6–7 like deler. Form til boller og trykk dem flate til runde brød.
  5. Lag mønster
    Lag et rutemønster på toppen med en kniv. Legg brødene på et bakepapirkledd brett med god avstand.
  6. Etterheving
    Strø litt mel over og la brødene heve i 30–40 minutter.
  7. Stek
    Forvarm ovnen til 225°C. Stek brødene i 12–14 minutter til de er gyldne og gjennomstekte.
  8. Avkjøl
    La brødene avkjøles under et kjøkkenhåndkle.

🌟 Tips for beste resultat

  • Ikke bruk for mye mel – det gir tørrere brød.
  • Høy temperatur i ovnen gir bedre heving og luftigere resultat.
  • Dekk brødene etter steking for ĂĄ beholde mykheten.

🍽️ Servering

Lepinja er utrolig anvendelig og kan serveres pĂĄ mange mĂĄter:

  • Fylt med kjøtt, salat og saus
  • Som tilbehør til grillmat
  • Med smør og ost til frokost

For å se de fullstendige tilberedningstidene, gå til neste side eller klikk på knappen «Åpne» (>) – og husk å DELE oppskriften med vennene dine på Facebook!

«« Forrige