Visste du at det å spise bananer… Vis mer

Fordelene med bananer avhengig av modenhet

Valget av bananer avhenger også av helsefordelene deres, ettersom ulike modningsgrader gir forskjellige næringsstoffer. For å hjelpe deg med å bestemme deg, finner du all viktig informasjon her.
Grønn banan

Grønne bananer er faste og har en litt syrlig smak. De inneholder mer resistent stivelse, en type komplekst karbohydrat som kroppen vår fordøyer saktere, noe som har en positiv effekt på fordøyelsen og blodsukkerkontrollen. Resistent stivelse fungerer også som et prebiotisk middel som gir næring til gunstige tarmbakterier. På grunn av det høyere stivelsesinnholdet kan imidlertid grønne bananer være vanskeligere å fordøye for noen.
Gule bananer

Når bananer modnes og blir gule, brytes den resistente stivelsen ned til enkle sukkerarter som glukose, fruktose og sukrose. Dette gjør bananene søtere og lettere å fordøye. Gule bananer er rike på antioksidanter, inkludert dopamin og vitamin C. De er også en god kilde til B-vitaminer, som vitamin B6, som spiller en viktig rolle i energimetabolismen.

Fortsettes på neste side. Fortsettes
på neste side.

Du finner de fullstendige tilberedningsinstruksjonene på neste side eller ved å klikke på «Åpne»-knappen (>). Ikke glem å dele oppskriften med Facebook-vennene dine.

Flekket banan

Modne bananer, hvis skall allerede viser brune flekker, er enda søtere og rike på antioksidanter. Svært modne bananer inneholder en spesielt høy mengde løselig fiber, som fremmer fordøyelsen og forhindrer forstoppelse.
Fortsetter på neste side.