Fremgangsmåte
-
Hvis du skal servere retten med potetmos, start med å koke potetene først. Skal du servere pasta, kan du vente til senere i oppskriften.
-
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper. Vend dem deretter i hvetemel slik at de får et lett lag mel på utsiden.
-
Varm opp en stekepanne med litt olivenolje. Stek kyllingfiletene i 4–5 minutter på hver side. Tilsett smøret underveis og øs smøret over kyllingen mens den steker. Kyllingen trenger ikke være helt gjennomstekt ennå, siden den senere skal trekke ferdig i sausen.
-
Skrell og finhakk hvitløken. Ta kyllingen ut av pannen og legg den til side på et fat.
-
Surr hvitløken i den samme pannen i omtrent 30 sekunder.
-
Hell i kyllingbuljongen og kremfløten. Tilsett chiliflak, oregano og timian.
-
Bland en liten spiseskje hvetemel med litt kaldt vann og rør det inn i sausen for å gjøre den litt tykkere. La sausen småkoke i 3–5 minutter.
-
Skjær de soltørkede tomatene i små biter og tilsett dem i sausen sammen med den revne parmesanen.
-
Legg kyllingen tilbake i pannen. Sett på lokk og la kyllingen trekke i sausen i 5–8 minutter, til den er gjennomstekt.
-
I mellomtiden kan du koke pasta eller lage ferdig potetmosen og gjøre klar en enkel salat.
-
Smak til sausen med mer salt og pepper om nødvendig, og dryss over frisk basilikum rett før servering.
Servering
Server Marry Me Chicken med pasta eller potetmos, en frisk salat og gjerne noen cherrytomater ved siden av.
En kremet og smakfull rett som passer perfekt både til hverdagsmiddag og når du vil imponere litt ekstra ved middagsbordet. Vel bekomme! 🍗🍝
